Al era ‘na uolta… la blava e la polenta
Mercoledì 24 aprile 2013 // Casa del Popolo, Torre (Pordenone)
Presentazione e organizzazione del laboratorio:
Al era ‘na uolta… la blava e la polenta
Viaggio alla scoperta delle tradizioni e dei sapori di un tempo
a cura dell’associazione Modo / relatore: Rino Cozzarin
Il laboratorio si propone di recuperare le antiche varietà locali di mais, coltivarle con i metodi in uso nelle nostre zone prima dell’industrializzazione per giungere ad un prodotto finale che esprima le caratteristiche e la cultura della nostra terra.
