Al era ‘na uolta… la blava e la polenta

Mercoledì 24 aprile 2013 // Casa del Popolo, Torre (Pordenone)

Presentazione e organizzazione del laboratorio:

Al era ‘na uolta… la blava e la polenta

Viaggio alla scoperta delle tradizioni e dei sapori di un tempo
a cura dell’associazione Modo / relatore: Rino Cozzarin

 

Il laboratorio si propone di recuperare le antiche varietà locali di mais, coltivarle con i metodi in uso nelle nostre zone prima dell’industrializzazione per giungere ad un prodotto finale che esprima le caratteristiche e la cultura della nostra terra.

 

 

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