Il dott. Tettamanti ci parlerà di Ecologia della nutrizione: capire gli effetti della catena alimentare su salute umana, ambiente, società ed economia, partendo dalla produzione e arrivando allo smaltimento.
Il professor Pinelli presenterà il progetto “I 5 colori della salute”, nato per offrire, accanto ai normali menù scolastici, un’alternativa vegetariana.
Dedicato agli addetti ai lavori e alla cittadinanza. Con letture di Lucia Roman – EtaBeta teatro.


