Il tema dello sviluppo sostenibile trova attualmente il suo massimo riferimento progettuale nel documento “Agenda 2030”, un programma d’azione per le persone, il pianeta e la prosperità sottoscritto nel settembre 2015 dai governi dei 193 Paesi membri dell’ONU. La sua attuazione, a livello planetario, nazionale e locale, vede diversi riferimenti collegabili alla produzione e al consumo di cibo. L’agroalimentare è un settore dove i collegamenti delle dimensioni economiche, ambientali e sociali sono fondamentali per garantire il benessere delle nostre comunità.
Francesco Marangon
Economista agrario, è professore ordinario del Dipartimento di Scienze Economiche e Statistiche dell’Università di Udine. Insegna Economia dello Sviluppo Sostenibile, Economia ed Estimo Ambientale ed Economia e Marketing Modulo I. È Direttore del Corso di aggiornamento e di perfezionamento in Environmental, Social and Governance – ESG TRAINING PROGRAM. È stato Delegato del Rettore per la Sostenibilità e Presidente della Società Italiana di Economia Agraria. Ha curato diversi saggi e molti articoli scientifici sui temi dello sviluppo rurale, dell’economia agroalimentare, della gestione delle imprese agrarie, della valutazione economica dei beni e dei danni ambientali.